東京・国分寺「東京うど」 穴蔵育ち、驚きの白さ シャキシャキ、香りよく ／東京

2018年04月04日 | 東京オリンピック

一人の世界に浸りたい時とか……」。小坂さんはそう言って満足そうに笑った。 バブル経済真っ盛りの時代には高級食材として市場で高く売れた。いま目立つのは、宅配便送りを希望する「固定ファン」だそうだ。 小坂さんは言う。「日本原産の江戸東京野菜を、２０２０年の東京オリンピック・パラリンピックで海外から訪れる方々に ...

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