おぼろ昆布、透ける薄さに職人技

2017年11月20日 | Jリーグ

全国最大の「おぼろ昆布」の産地・福井県敦賀市で、生産作業がピークを迎えている。作業場には昆布と酢の香りが広がり、シュッ、シュッと職人が包丁で昆布を ...

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