＜わたしの道しるべ＞古里の食材守り続ける

2018年04月14日 | マラソン

３月に登米市であった東北風土マラソンに合わせて、地酒と仙台牛の作り手と交流するツアーを若い生産者仲間と企画しました。１５人の参加があり、登米の食の魅力をＰＲできました。 東北にはおいしい食べ物がたくさんあります。でも生産現場は後継者が足りません。多様な食材を１００年、２００年先も楽しめるよう、生産者と ...

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