京都の食文化未来探る 杉本彩さんらがパネル討論

2018年02月23日 | 少年野球

２０２１年度までの文化庁京都移転を見据え、京都の食文化のあり方を考える催し「食と文化のつどい」が２３日、京都市東山区のホテルであった。料亭や和菓子製造、製茶会社の経営者や女優、狂言師ら５人が文化としての食の未来について議論した。 京都商工会議所の食品・名産部会が主催し、約４００人が参加。京都に先行 ...

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