帝国ホテル135周年記念企画で食べた伝統メニューで“ムッシュ”村上信夫シェフを思い出した

2024年12月18日 | 東京オリンピック

東京オリンピックの選手村食堂『富士食堂』料理長を務められたのも大きくて、当時のメニューを再現する会で食べた味はまさに、日本のあの時期を切り取った ...

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