オリンピック・パラリンピックにおける食事提供システムのこれまでとこれから ナラティブレビュー

2023年06月12日 | 東京オリンピック

環境の持続可能性についての懸念は、組織委員会や食材納入業者の間でも高まっている。2018年に発表された、東京2020に向けての食品と飲料に関する戦略と、東京 ...

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