＜スナック再考＞（下）ハイパースナック サザナミ（円山町） 友達と出会える進化系

2018年01月03日 | 東京オリンピック

カウンターには町田さんだけでなく、曜日ごとに替わる「ママ」がいる。ＤＪバーのころからの常連客は「昔ながらのスナックのよさを生かしながら、次の時代を模索しているようだ」と話した。東京五輪の開かれた一九六四年ごろ、若者の集まる最新の飲食店として始まったスナック。半世紀の時を経て、再びの進化が始まろうとして ...

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