<食卓ものがたり>美食家うならす「貴婦人」 洋梨「ル・レクチエ」(新潟県三条市)

<食卓ものがたり>美食家うならす「貴婦人」 洋梨「ル・レクチエ」(新潟県三条市)

2017年12月01日 | 東京オリンピック

希少価値もあって、高品質になると店頭で一個約四千円のものもある。 「宮崎県のマンゴーに続く高級果物として、地域ブランド化したい」と語る土田さんは四、五年前から香港に輸出している。二〇二〇年の東京五輪では選手村で提供される食材を目指す。「いつか本場フランスでも披露し、新潟県人が大事に育ててきたル・ ...

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