世界１９６カ国の味を家庭で 神戸の料理人のレシピ本が人気

2018年02月13日 | マラソン

帰国後の９９年、神戸市東灘区にレストラン「パレルモ」を開店。２０１０年から２年間、「世界のごちそうアースマラソン」というイベントを開き、２週間ごとにメニューを変えながら１９６カ国の料理を提供した。今回のレシピ本は、そのイベントの進化形。「店で食べてもらうだけでは一方通行。自分の手を動かし、作って食べてもらうこと ...

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