駆除したウニ使った人気メニューとは… （山口県）

2018年04月30日 | サイクリング

繁殖力が旺盛なムラサキウニは、エサとなる海草を食べつくすため、サザエやアワビが育ちにくく、ライフセーバーの人たちは、１か月に４回から５回海に入って駆除している。何とか有効活用し地元を盛り上げようと試作を重ねてたどり着いたのが「うにく丼」。また、近くのホワイトビーチでは、バナナボート、水上サイクリング等も ...

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