食品成分の培養液で肉細胞を増殖 日ハムが「培養肉」商品化実現へ向け前進 - エキサイト

2022年10月06日 | 北海道日本ハムファイターズ

肉の細胞を培養して食肉を作る「培養肉」の開発に取り組む日本ハム（大阪市）はこのほど、食品成分を利用した「培養液」で牛・鶏肉の細胞の増殖に成功したと ...

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